早くも更新。

今は無きシリーズでカルボナーラの話をしたと思います。

美味しいカルボナーラを求めているわけですが・・・

見つかりましたよ、美味しいやつ！

ある日のこと。お友達とお散歩しつつ晩御飯を食べるお店を探しておりました。

ふとイタリアンの老舗っぽい店が目に留まりました。ちょっとお高い感じではあったけど、まあそこまで高額なわけでもない。

メニューを眺めて悩んでいるとちょうど店がオープンし、店員さんに良かったらどうぞといざなわれました。

これはもう行くしかないかと入店することに。

予約でいっぱいだけど１時間半で良ければ入れるとのこと。

店はやっぱりちょっとリッチな感じで、我々がパスタしか頼まなかったので若干店員に引かれてしまったような気が・・・

私だけかっこつけてカルパッチョも付けましたが、大して変わらなかったかな（笑）

私が頼んだパスタは、そう、カルボナーラ。さてさてどんなもんかなと見ると、見た目は悪くない。変に白い感じがなくて、もしかして本場のやつなのかと期待しながら一口。

・・・うん、うまい！黄身の味がしっかりして、それでいてぼそぼそしていない。もう少し滑らかだとなお良いけど、十分滑らかなレベル。

パスタ自体もそれほど固くない。まあ私はもっと柔らかい方が好きだけど、固すぎる感じは無い。

そして佐賀の店で気になった油っこさに関しては一切無かった！

そんなわけで私の中の美味しいカルボナーラＮＯ１は更新されました！パチパチパチ～！！

しかし、気軽には食べに行けないお店なので、早く宝くじを当てて食べに行けるようにしていきたいです（笑）