たまには囲碁の話。2018.09.27 12:55こんばんは。最近お腹の調子は落ち着いてますが、風邪をひきました。体が弱い。どうしたら強くなるんだろう。そう、「どうしたら強くなるの？」とか、「何を勉強すれば強くなれますか？」というのは、この仕事をしていると最も聞かれることの一つです。そして大概プロの先生は、「詰碁ですね」と答えま...
フライドポテト最終回。2018.09.20 12:43ポテトの「呼び方」、「形」、「味つけ」に対するこだわりを紹介してきましたが、今回はいよいよラスト。さて、今回の話は・・・「揚げ具合」です。カリッと揚がっていればいい？いや、そうとも言えません。カリッと揚がったポテトというのは揚げたては非常においしいのですが、時間が経つにつれ冷めて...
フライドポテトその２。2018.09.13 13:29前回はまず呼び名から入ったわけですが、今回はフライドポテトの肝心カナメのお話を。ズバリ、「形」と「味つけ」です。まず「形」から。ポテトの形は大きく四つに分けられます。１．細切りのマクドナルドタイプ２．皮付き太目の居酒屋などで良く見るナチュラルタイプ３．皮付き細切りでカリカリに揚げ...
じゅん散歩。2018.09.06 13:05好きでよく見ています。ちい散歩の時から思っていますが、こうやって散歩して暮らしていけるなら最高だなと。ちょうどこの間市ヶ谷を散歩する回があり、日本棋院に純ちゃんが立ち寄っていました。最近散歩番組は増えてますが、日本棋院が出てくるのは非常に珍しい。でも純ちゃんは囲碁興味無さそうでし...